Este es el blog del Ing. Guillermo Toro-Lira Stahl, investigador de la historia de la vitivinicultura peruana, del pisco y sus cocteles, con énfasis en los siglos XVI, XIX y principios del XX. Autor de Las viñas de Lima: Inicios de la vitivinicultura sudamericana, 1539 – 1551 (Editorial Universitaria de la Universidad Ricardo Palma, Lima, 2018), galardonado con el premio Gourmand Best in the World – 2018 en la categoria Wine History.
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Pisco, sus historias y tradiciones
Artículos sobre la historia del pisco y la vitivinicultura peruana