Inicio


El puerto, el vino y las botijas de Pisco

Botijas de Pisco, 1597 – 1655

Las viñas y vino de Pisco de 1607

Botijas peruleras de vino – Pisco, 1577

La fundación española de Pisco de 1571 – Santiago de los Caballeros


El aguardiente de Pisco

Pisco en el siglo XIX: Periódicos, Manuscritos, Memorias y Exhibiciones Internacionales

Pisco en el siglo XIX – Continuación: El faro de Pisco

Los EE.UU. vs. 200 botijas de pisco: Tradición exportadora peruana del pisco

Pisco en las Embajadas de EE.UU. – 1937

Hipólito Unanue y los aguardientes y vinos de Pisco

López de Caravantes y el “aguardiente Pisco”


Los inicios de la vitivinicultura peruana

Las viñas de Lima – archivo PDF

Viña de Montenegro – Testimonio de Gaspar de Rojas, 1586

Viña de Montenegro – Testimonio de Alonso Díaz Merino, 1586

El vino de los primeros misioneros del Perú

Origen limeño de la uva Misión del Norte de California


El Pisco Sour y el Pisco Punch

Brindemos con el distinguido pisco sour

Pisco, limón y azúcar – Datos sobre la mezcla primordial, 1737

Pisco Sour – Compendio de Artículos sobre Víctor Morris

El Pisco Sour en la Conferencia Panamericana de Lima de 1938

Pisco Punch en Hollywood


Audiovisuales

Disertaciones, entrevistas y charlas


Artículos invitados

La Numancia y el Perú (Gonzalo Gutierrez)


Articles in English

The Peruvian Provenance of the Northern California Mission Grape

The U.S. vs. 200 jars of Pisco: Peruvian Exporting Tradition of Pisco

El Dorado’s Jerry Thomas Mystery Explained

Clarifying the legends from the history of the Pisco Sour

The Life and Passions of Victor V. Morris, Creator of the Pisco Sour

Analysis of the Morris’ Bar Visitors Register (1916-1929)