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Pisco, sus historias y tradiciones

Artículos sobre la historia del pisco y la vitivinicultura peruana

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Pisco Sour – Compendio de Artículos

A continuación, se presentan enlaces a los cinco artículos sobre el Pisco Sour escritos por Guillermo Toro-Lira S., resultado de investigaciones internacionales realizadas entre 2007 – 2010 (actualizados en el 2020) y uno del 2021.

El Bar Morris – Foto primicia (añadido 12/2021)


La vida y pasiones de Víctor V. Morris, creador del Pisco Sour


La vida y pasiones de Víctor V. Morris, creador del Pisco Sour – 2nda parte


Clarificando las leyendas de la historia del Pisco Sour


Análisis del registro de firmas del Morris’ Bar (1916-1929)


Mario Bruiget, el peruano que co-inventó el Pisco Sour actual


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